Il birrificio americano Dogfish Head ha un detto: "Birra analogica per l'era digitale". E il suo ultimo prodotto, una collaborazione con Kodak, dimostra che c'è del vero in quel mantra: la birra SuperEIGHT sviluppa effettivamente il film Super 8.
Il viaggio è iniziato lo scorso anno, quando il fondatore di Dogfish Sam Calagione è stato ospite del podcast Kodak The Kodakery. Durante quell'apparizione, ha appreso che livelli sufficientemente elevati di acidità in una birra specifica potrebbero consentire loro di essere utilizzati per elaborare stock di pellicola.
Calagione ha preso la factoid interessante come una sfida e si è messo a sviluppare un nuovo gose che sviluppasse il vecchio film. In effetti, stava lavorando a una birra con otto ingredienti - fico d'india, mango, boysenberry, mora, lampone, sambuco, succhi di kiwi e quinoa tostata - che chiamava SuperEIGHT.
Con quelle concentrazioni di frutta sarebbe stata intrinsecamente una birra con alti livelli di acidità e vitamina C, gli ingredienti chiave per la lavorazione del brodo. Quindi, mentre perfezionava la ricetta, Dogfish ha inviato lotti della nuova birra a Kodak per vedere se poteva davvero sviluppare la pellicola.
La prova della preparazione è nel bere o, in questo caso, nella lavorazione. La nuova birra ha sviluppato un film con così tanto successo che Kodak ha collaborato con il birrificio per produrre un cortometraggio, girato su pellicola Super 8 e sviluppato con la birra SuperEIGHT.
Il risultato è stato utilizzato come puntata speciale della serie #Filmtravels di Kodak, girata su pellicola Tri-X Reversal Film.
Se sei davvero interessato a bere la roba, piuttosto che immergerci film in essa, "gli ingredienti unici conferiscono a SuperEIGHT un colore rosso vibrante, con deliziosi sapori di frutti di bosco e anguria, insieme a un finale aspro, ma rinfrescante". Con il 5,3%, ha anche un po 'di entusiasmo nel suo passaggio.
SuperEIGHT sarà disponibile negli Stati Uniti, in lattine da 12 once, a partire da aprile.
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